Slagerij Bram Knol |
Passend bij het seizoen
In de koude maanden van het jaar leveren wij heerlijke ambachtelijke specialiteiten die passen bij het koude weer. Echte Hollandse kost, zoals stamppotten en snert. Maar ook maaltijdcomponenten die uitstekend te combineren zijn met diverse stampotten of andere warme maaltijden.
Specialiteiten
- Bakleverworst
- Bakbloedworst
- Balkenbrij
Stamppotten
Heerlijke stamppotten uit eigen keuken, bereid uit verse ingrdiënten van de groenteman en de slager.
- Stamppot boerenkool met worst
- Stamppot hutspot met gehakt
- Stamppot rauwe andijvie met lekker veel vlees
- Hachee, met zacht rundvlees, kruidnagel en een ui
- Draadjesvlees, gebraden
Eigengemaakte worst
De lekkerste rookworst, bekroond met GOUD
Rookworst is een echte specialiteit, in de wintermaanden is het zelfs één van onze beste verkochte producten. Wij zijn dan ook best wel een beetje trots op onze eigengemaakte rookworst. Onze rookworst wordt gemaakt van verse ingrediënten en eigen gemengde kruiden, het recept van onze rookworst is al tientallen jaren bewaard gebleven. Bovendien is onze rookworst met goud bekroond in 2018. Echt een aanrader!
Winterworst
Een gebraden saucijs van rundvlees en varkensvlees met een beetje kruidnagel.
Soepen
Probeer onze heerlijke erwtensoep!
De erwtensoep komt uit eigen keuken en wordt bereid met verse ingrediënten. Heerlijk na een lange wandeling of als warme maaltijd met een plakje roggebrood met spek.
Verkrijgbaar per hele of per halve liter.
Prijs per liter: € 4,90
Specialiteiten
Heeft u onze specialiteiten al eens geproefd? Wij hebben een ruime keuze in top-kwaliteit vleeswaren, allemaal vers van het mes! Daarnaast bieden wij ook, wisselend in ons assortiment, diverse vers vlees-specialiteiten.
Vers vlees
Beefburger
Een grof gemalen burger van rundergehakt. Gekruid met oestersaus, tomatenketchup, peterselie en gevuld met rode ui.
Italiaanse cordon bleu
Heerlijke cordon bleu naar Italiaans recept, echt genieten!
Gemarineerd plakje rosbief met achterham en mozzarella
Deze heerlijke rosbief met achterham en mozzarella brengt u in Italiaanse sferen.
Vleeswaren
Achterham gegrild
Warm geserveerd: een echte delicatesse!
Runderrookvlees
Uitsluitend gemaakt van onze Blonde D'Aquitaine koe. Minimaal 8 weken gerijpt.
Dun gesneden op een Twents beschuitje, dat is pas een Goedemorgen!
Pavantriham
Genoemd naar de beroemde worstmaker Paul van Trigt, een rauwe ham minimaal 1 jaar gerijpt, welke een smaaktest met de Parmaham kan weerstaan.
Corned beef
Een ouderwets rundvleesproduct, op een moderne wijze geproduceerd, en zeer smaakvol.
Ontbijtspek
Het spek wordt droog gezouten. Voor de smaak maken we gebruik van de gemalen lavaswortel. Heerlijk in bijvoorbeeld de stamppot of op een pannenkoek.
Boerenmetworst
Uit eigen worstmakerij.
Cervelaat
Uit eigen worstmakerij.
Wraps
Gevuld met rul gebakken gehakt, ui, paprika, andijvie en een lekkere dressing.
1 minuut in de magnetron en klaar!
€ 2,95 per stuk
Cadeautips
Rollade
Een feestelijk verpakte rollade is een origineel en culinair cadeau. U kunt kiezen uit verschillende rollades van een gewicht naar keuze.
Vanaf € 10,00.
Vleesschotels
Wij kunnen diverse soorten vleesschotels opmaken, zoals een gevulde klomp. Deze wordt in overleg met u gevuld met de lekkerste specialiteiten.
Abraham en Sara
Iemand feestelijk verrassen?
Een halve eeuw is een bijzonder moment, wat is er dan leuker om die persoon te verrassen met iets feestelijks. Wij maken een Abraham of Sara van vleessoorten. Heeft u een speciale wens? Of wilt u graag een gebeurtenis uit het leven uitlichten? Laat het ons weten, wij maken er graag iets leuks van.
Een Abraham of Sara is er vanaf € 50,00.
Waardebon
De waardebon is voor ieder gewenst bedrag verkrijgbaar.
Leuk om te geven als cadeau en lekker om te krijgen.